Despre La Sapata

La Sapata este un nume distinct în lumea vinurilor organice din România, reflectând o filozofie axată pe sustenabilitate, autenticitate și respect pentru natură. Situată în inima Deltei Dunării, regiunea Murighiol, crama valorifică potențialul unic al acestei zone prin vinuri care surprind esența terroir-ului dobrogean.

Istoria și Filosofia Cramei

Fondată din dorința de a pune în valoare potențialul natural al Deltei Dunării, Crama La Sapata a fost creată sub egida proiectului Delta Dunării – Oenoturism Ecologic. Această inițiativă își propune să promoveze vinificația organică, tradițiile locale și biodiversitatea regiunii. Crama a devenit un punct de referință în producția de vinuri organice, utilizând metode prietenoase cu mediul și cultivând soiuri tradiționale românești.

Soiuri și Vinuri Distinctive

Crama La Sapata se remarcă prin vinuri naturale, obținute din soiuri autohtone și internaționale. Printre acestea se numără:

• Fetească Neagră – un vin elegant, cu note de fructe de pădure și condimente.
• Băbească Neagră – o expresie autentică a vinurilor ușoare și fructate din România.
• Riesling Italian – o alegere proaspătă și minerală, perfectă pentru terroir-ul dobrogean.
• Muscat Ottonel – un vin aromatic, cu arome florale și fructate inconfundabile.

Procesul de Producție și Filozofia Eco-Friendly

La Sapata se dedică în întregime agriculturii organice, fără utilizarea pesticidelor sau a erbicidelor. Strugurii sunt recoltați manual, iar vinurile sunt produse cu intervenții minime, pentru a păstra caracterul autentic al fiecărui soi. Filosofia cramei este de a permite naturii să dicteze procesul, rezultând vinuri care spun povestea terroir-ului și a tradiției locale.

Vinuri pentru Oameni și Natură

Crama La Sapata nu produce doar vinuri; creează o experiență care reflectă echilibrul dintre natură și tradiție, respectând moștenirea viticolă a Dobrogei. Fiecare pahar de vin de la această cramă este o invitație de a descoperi autenticitatea și frumusețea regiunii Deltei Dunării.